アメブロで妊娠中に書いた記事で、いまだにアクセスが多い記事が二つあります。
妊娠中のオリーブオイル摂取について書いた記事と、妊娠中の食事の塩抜きについて書いた記事です。
そんな悩める妊婦さんのために、本日はオリーブオイルについて書きます！
オリーブオイル摂取するのはいいこと？悪いこと？
妊娠中のオリーブオイル摂取について
専門家ではないので医学的な説明はできませんが、私が調べた限りでは、妊娠中のオリーブオイル摂取は特に問題ありませんでした。
むしろ、お通じに良かったり、オリーブオイル中のビタミンEが胎児の成長に必要だったりと、ポジティブなくらいでした。
赤ちゃんとオリーブオイル
また、海外では赤ちゃんに離乳食期に与えることが一般的だったりします。
諸説ありますが、母乳に近いとか便秘防止などにいいとされているようです。
当時は離乳食なんて遠い未来のことなのであまり気に留めてなかったですが、実際に離乳食が始まってみて、油分の大切さに気づきました！
離乳食が始まると、赤ちゃんは便秘気味になりやすいらしく、それまで頻便だったあぽろんも丸一日出なかったりする日も出てきました。
赤ちゃんのお通じに重要なのは水分と油分です。水分は100ml×体重（Kg)と当時教わりました。
一方油分は食事からとるのですが、普段よりもお肉の脂が入ってしまった食事の時にお通じが良くなったので、取りすぎは消化に負担がかかりますが、やはり一定量の油分は大事だと実感しました。
そういう意味で、良質な油分であるオリーブオイルを積極的に摂取させるというのは理にかなっていますね。
オススメのオリーブオイル
私がオリーブオイルにハマるきっかけとなったのはスペイン旅行でした。
現地で購入したアルベキーナ種のオリーブオイルのあまりの美味しさに感動したのを今でも覚えています。
オリーブオイルと一口に言っても、オリーブの種が違うだけで全く違う味だということをこの時初めて知りました。
よく聞くEVオリーブオイルも、なんか良さそうくらいの認識でしたが、本当に味が全然違うので、ぜひ美味しいオリーブオイルを試して欲しいです！
【エクストラバージン】アルドイ－ノ・ フルクトゥス 250ml
もうずっと我が家の普段使いのEVオリーブオイルが、世界中で好まれているイタリアのアルドイノ社のこのオイルです。
ラベルにも書いてある通り、フルーティで爽やかな味わいです。
金色のアルミ箔で覆われている特徴的な見た目から印象に残りやすく、見たことがある方も多いのではないでしょうか？
アルミで包まれているので、オイルの劣化（酸化）が防げるようになっているのもありがたい作りです！
ネットでも買えますし、百貨店やちょっといいスーパーなどにも置いてあります。
お店によってはお試しサイズ（100ml）や大容量（750ml）もあります。
EVオリーブオイルは加熱して使っても問題ありませんが、コストの面から我が家では炒め油には使用せず、料理の仕上げ用に限定して使っています。
ピザ・パスタの仕上げにかけると一段と美味しくなりますし、塩とバルサミコ酢と混ぜると美味しいサラダのドレッシングになります。
【ピュア】モニーニ・アンフォーラ 229g
ピュアオリーブオイルは加熱調理用に使っているため、コスパも重視して選んでいます。
モニーニ社のこのオイルは比較的安価なのに使い勝手が良くてリピートしています。
ピュアオリーブオイルを加熱調理に使う理由としては、風味に癖がないのでどんな料理にも合うからです（個人の感想です）。
というのも、以前はアルドイノ社ではありませんが別メーカーのEVオリーブオイルを加熱調理に使っていましたが、どうしてもオリーブオイル臭さ（それが好ましい時とそうでない時がある）が気になっていました。
ピュアオリーブオイルではそういうことがないので（といっても他のピュアオリーブオイルを最近使っていないのでわかりませんが）、炒め物にはやはりピュアがオススメです！
また、料理の工程でよく、ニンニクの香りをオイルに移すことがありますよね（ガーリックオイル）。そういうときもピュアの方が適しています。
これは、エビ料理でエビの香りをオイルに移すときなども同じです。
我が家ではサラダ油がわりに、基本これで炒めています。
【トリュフオイル】BORGO de’ MEDICI
これはリンクが見つけられなかったのですが、イタリア土産でいただいたものです。
トリュフが入っているだけでいつもの料理が見違えます！
EVオリーブオイルの代わりにたまにこちらに変えると、ピザもパスタも別料理になります。
オムレツなどの卵料理にもオススメです。
楽天で買えるものでしたら、↓こちらがレビュー良かったです。今のがなくなったら買ってみようかと思います。
【オマケ】アルベキーナ種のオリーブオイル
上記でご紹介したのはどれもイタリア製ですが、スペインのオリーブオイルも美味しいので機会があればぜひおすすめしたいです！
日本で買えるものを探してみました。
↑楽天で一番売れているアルベキーナ種100%のEVオリーブオイルです。
オリーブオイルのコンペで金賞をとるなど、評価も高そうです。
アルベキーナのオリーブオイルは、パンに直接つけて食べて欲しいです！
※あぽろんはアルベキーナ種は食べたことありません
それではまた！
